Hausgemachte Almond Joy Schokoriegel
Köstliche selbstgemachte Schokoriegel mit einer saftigen Kokosfüllung, knackigen Mandeln und einem Überzug aus zartschmelzender Vollmilchschokolade – die perfekte Nachbildung des amerikanischen Klassikers.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Kokosfüllung vorbereiten
-
1
Zutaten vermengen
Mische die Kokosraspeln, die gezuckerte Kondensmilch, den Puderzucker, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer Schüssel gründlich zusammen, bis eine formbare Masse entsteht.
-
2
Masse ruhen lassen
Lasse die Mischung für etwa 10 Minuten ziehen, damit die Kokosraspeln die Flüssigkeit optimal aufnehmen können.
Formen und Kühlen
-
1
Riegel formen
Forme aus der Kokosmasse etwa 12 kleine, rechteckige Riegel (ca. 5-6 cm lang) und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
-
2
Mandeln hinzufügen
Drücke jeweils zwei ganze Mandeln fest in die Oberseite jedes Riegels.
-
3
Schockfrosten
Stelle die Riegel für mindestens 45 bis 60 Minuten in das Gefrierfach. Dies ist entscheidend, damit sie beim anschließenden Überziehen mit warmer Schokolade stabil bleiben.
- 💡 Je kälter die Riegel sind, desto schneller wird der Schokoladenüberzug fest und glatt.
Überziehen mit Schokolade
-
1
Schokolade schmelzen
Schmelze die Vollmilchschokolade zusammen mit dem Kokosöl vorsichtig im Wasserbad. Das Öl sorgt für einen schönen Glanz und eine geschmeidige Konsistenz.
-
2
Glasieren
Tauche die eiskalten Riegel einzeln mithilfe einer Gabel in die flüssige Schokolade. Klopfe die Gabel leicht am Rand ab, um überschüssige Schokolade zu entfernen.
-
3
Aushärten
Setze die Riegel zurück auf das Backpapier und lasse sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten vollständig aushärten.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Foto: Evan-Amos (PUBLIC DOMAIN)
📸 @
/
Deinen Cook Snap teilen
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Bildausschnitt wählen
Die Reise geht weiter
Passende Gerichte 5
Traditioneller Christstollen
Ein klassischer deutscher Weihnachtsstollen, reichhaltig gefüllt mit kandierten Früchten, Nüssen und wärmenden Gewürzen. Durch das Bestreichen mit flüssiger Butter und Puderzucker nach dem Backen bleibt das traditionelle Hefegebäck wunderbar feucht und aromatisch.
Traditionelle Pączki (Ponchik)
Luftige, reichhaltige Krapfen aus polnischem Hefeteig, traditionell gefüllt mit Hagebuttenkonfitüre oder Pflaumenmus. Durch die Zugabe von etwas Alkohol saugen sie beim Frittieren weniger Fett auf und bleiben innen wunderbar zart.
Torta Maria Luisa - Der fruchtige Schichtkuchen-Klassiker aus Lateinamerika
Die Torta Maria Luisa ist ein beliebter Festtagskuchen in El Salvador und Kolumbien, vergleichbar mit dem britischen Victoria Sponge Cake. Dieser zarte Rührteigkuchen besticht durch eine feine Orangennote und wird traditionell mit fruchtiger Marmelade (oft Brombeere oder Guave) und manchmal Dulce de Leche gefüllt. Puderzucker sorgt für das klassische Finish.
Thunder Bay Persian Roll (Pershing Donut)
Eine legendäre Spezialität aus Thunder Bay, Kanada: Diese 'Persians' sind eine sündhaft leckere Mischung aus Zimtschnecke und Donut. Der hefeteigartige Wirbel wird frittiert statt gebacken und anschließend großzügig mit dem charakteristischen rosa Beeren-Zuckerguss bestrichen. Ein süßes Stück Geschichte, angeblich benannt nach General John 'Blackjack' Pershing.
Selbstgemachte Jammie Dodgers – Britische Mürbeteigkekse mit Herz
Diese kultigen britischen Kekse bestehen aus zwei Schichten zartem Mürbeteig, die eine fruchtige Füllung aus Himbeermarmelade umschließen. Mit ihrem charakteristischen Herz-Ausschnitt sind sie nicht nur ein optisches Highlight auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein Stück britische Kulturgeschichte für zuhause.
Stimmen zum Rezept (0)
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Diskussion
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
❓ Fragen & Antworten
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!