Transparenz
Über Rezeptwissen
Rezeptwissen ist eine deutschsprachige Plattform für Rezepte, Zutatenwissen und nachvollziehbare Nährwertberechnungen. Betreiberin ist die HXT GmbH.
Woher die Rezepte kommen
Die Rezepttexte auf Rezeptwissen werden als eigenständige Rezeptfassungen erstellt. Externe Nachschlagewerke können zur Recherche von Gerichten, Herkunft und kulinarischem Kontext dienen, sind aber nicht automatisch die Quelle des neu geschriebenen Rezepts. Rechercheverweise können intern zur Qualitätssicherung gespeichert bleiben.
Für verwendete Bilder gelten eigene Lizenzbedingungen. Erforderliche Angaben zu Urheber, Bildquelle und Lizenz bleiben deshalb direkt beim jeweiligen Bild erhalten.
Automatische Aufbereitung
Automatisierte Werkzeuge können beim Import, bei Übersetzung und Strukturierung sowie bei der Zuordnung von Zutaten und Nährwertdaten helfen. Solche Verfahren können Fehler erzeugen. Deshalb bleiben interne Herkunftsdaten, Versionsverlauf und Korrekturmöglichkeiten erhalten.
Wie Nährwerte entstehen
Nährwerte werden aus den im Rezept angegebenen Mengen und verknüpften Referenzlebensmitteln berechnet. Abdeckung, automatisch vorgeschlagene Zuordnungen und Unsicherheiten werden an den entsprechenden Stellen ausgewiesen. Die Werte sind Näherungen und keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Korrekturen und Verantwortung
Rezepte können versioniert verbessert und in der Community diskutiert werden. Hinweise zu fehlerhaften Angaben, Quellen oder Bildern sind willkommen. Verantwortlich für journalistisch-redaktionelle Inhalte ist Lutz Harder; die vollständigen Anbieterangaben stehen im Impressum.
Kontakt: kontakt@rezeptwissen.de