alkoholfrei Cherry Smash Kirschlimonade Soda Fountain Retro-Drink Kirsch-Phosphate 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Getränk 🍽️ Alkoholfreier Cocktail

Eine Station der Amerikanische Küche

Cherry Smash (Nostalgische Kirschlimonade)

Name: Cherry Smash (Nostalgische Kirschlimonade)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 40 ml hochwertiger Kirschsirup; 10 ml Zitronensaft; 200 ml eiskaltes Mineralwasser mit viel Kohlensäure; 5-6 Stück Eiswürfel; 1 Stück Belegkirsche

Ein legendärer Klassiker der amerikanischen Soda Fountains. Diese tiefrote Kirschlimonade vereint die intensive Süße reifer Kirschen mit einer feinen Säurenote und prickelndem Mineralwasser zu einem erfrischenden Retro-Drink.

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Von Rezeptwissen Redaktion Veröffentlicht am 02.03.2026

Amerikanische Küche →

Zutaten

Portionen

🥄

hochwertiger Kirschsirup
vorzugsweise Sauerkirsche

40 ml
Zitronensaft
als Ersatz für die historische Phosphatlösung; frisch

10 ml
🥄

eiskaltes Mineralwasser mit viel Kohlensäure

200 ml
Eiswürfel
groß

5-6Stück
Belegkirsche
oder frische Kirsche zur Garnitur

1 Stück

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Der Cherry Smash wurde 1901 von John E. Fowler erfunden und war in den 1920er Jahren an fast jedem Soda Fountain der US-Ostküste zu finden. Das Getränk war berühmt für seine markanten, kugelförmigen Spendersysteme und seine einzigartige Mischung aus Kirschen, anderen Fruchtaromen und saurer Phosphatlösung, die ihm einen charakteristischen Kick verlieh.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Glas kühlen

Stelle ein hohes Glas für etwa 5-10 Minuten in das Gefrierfach oder fülle es kurzzeitig mit Eiswasser vor, um das Getränk optimal zu temperieren.

Zubereitung

1

Basis mischen

Gieße den Kirschsirup und den Zitronensaft in das leere, vorgekühlte Glas.
2

Eis hinzufügen

Fülle das Glas großzügig mit frischen Eiswürfeln auf.
3

Mit Soda auffüllen

Gieße das eiskalte Mineralwasser vorsichtig über das Eis. Lasse es am besten langsam am Glasrand hinunterlaufen, um die Kohlensäure nicht zu verlieren.
4
Sanft verrühren

Führe einen Barlöffel bis zum Boden des Glases und ziehe ihn mit einer sanften Drehbewegung nach oben, um den schweren Sirup gleichmäßig mit dem Wasser zu vermengen.
- 💡 Rühre nur ein- bis zweimal kurz um, damit die Limonade ihre volle Spritzigkeit behält.

Servieren

1

Garnieren

Setze eine Kirsche als dekorativen Abschluss oben auf das Eis oder den Glasrand und serviere den Cherry Smash sofort mit einem Trinkhalm.