Sommerdrink Partygetränk Spanischer Cocktail Rotwein-Cola Kalimotxo 🌍 Spanische Küche 🌍 Baskisch 🍽️ Getränk

Calimocho

Name: Calimocho
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Ingredients: 250 ml Rotwein; 250 ml Cola; 8 Stück Eiswürfel; 2 Stück Zitronenscheibe

Ein erfrischender und unkomplizierter Kult-Drink aus dem spanischen Baskenland. Die geniale Mischung aus trockenem Rotwein und süßer Cola wird eiskalt serviert und ist das perfekte Getränk für laue Sommerabende.

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Von Rezeptwissen Redaktion Veröffentlicht am 18.04.2026

Spanische Küche →

Zutaten

Portionen

Rotwein
bevorzugt ein einfacher, trockener Tafelwein

250 ml
Cola
gut gekühlt

250 ml
Eiswürfel
große

8 Stück
🥄

Zitronenscheibe

2 Stück

Nährstoffdaten 3/4 Zutaten (75%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

138 kcal

0,3 Eiweiß

0,0 Fett

13,4 KH

⚠️ Basierend auf 75% verknüpften Zutaten

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Der 'Kalimotxo' (oder Calimocho) wurde im Jahr 1972 auf einem baskischen Festival im Ort Algorta aus der Not heraus geboren. Die Organisatoren hatten eine große Menge Rotwein, der geschmacklich bereits leicht umgeschlagen war. Um ihn dennoch genießbar zu machen, mischten sie ihn mit Cola. Der Name setzt sich aus den Spitznamen der beiden erfinderischen Schöpfer 'Kalimero' und 'Motxongo' zusammen. Heute ist die simple 1:1-Mischung weit über die Grenzen Spaniens hinaus ein beliebter Kult-Cocktail und unter regionalen Namen wie 'Bambus' oder 'Jote' bekannt.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 2 Min.

Gesamtzeit ca. 7 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Vorbereitung

1

Gläser kühlen

Stelle zwei große Gläser bereit. Fülle diese großzügig bis zum Rand mit den Eiswürfeln, damit die Gläser vorab schon etwas herunterkühlen.

Zubereitung

1

Getränke eingießen

Gieße nun den Rotwein und die gut gekühlte Cola zu exakt gleichen Teilen (im Verhältnis 1:1) über das Eis in die Gläser.
2
Vorsichtig umrühren

Rühre die Mischung mit einem Barlöffel sanft und behutsam um. So verbinden sich beide Flüssigkeiten optimal, ohne dass die wichtige Kohlensäure der Cola entweicht.
- 💡 Wenn du den Drink für eine Party in einer großen Karaffe anmischst, lasse die Cola besonders langsam am inneren Rand der Karaffe hinunterlaufen.
3

Garnieren und Servieren

Garniere jedes Glas nach Belieben mit einer frischen Zitronenscheibe. Serviere den Calimocho sofort und genieße ihn eiskalt.