Grappa Caffè Corretto Espresso mit Schuss Sambuca Italienischer Kaffee 🌍 Italienische Küche 🍽️ Getränk 🍽️ Digestif

Caffè Corretto

Name: Caffè Corretto
Prep time: 2 min
Cook time: 1 min
Total time: 3 min
Ingredients: 1 Tasse Espresso; 15 ml Grappa; Zucker

Ein klassisch-italienischer Espresso, der mit einem Schuss hochprozentiger Spirituosen 'korrigiert' wird. In Italien traditionell mit Grappa genossen, bietet er die perfekte Balance zwischen den röstigen Kaffeearomen und der wärmenden Note des Alkohols.

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Von Rezeptwissen Redaktion Veröffentlicht am 24.02.2026

Italienische Küche →

Zutaten

Portionen

Espresso
frisch; ca. 25-30 ml

1 Tasse
🥄

Grappa
alternativ Sambuca oder Brandy

15 ml
Zucker
nach Geschmack

Nährstoffdaten 3/3 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

41 kcal

1,0 Eiweiß

0,0 Fett

0,0 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Caffè Corretto (italienisch für 'korrigierter Kaffee') ist fester Bestandteil der italienischen Kaffeekultur. Die Bezeichnung entstand aus der Idee, dass der Espresso durch einen Schuss Alkohol veredelt oder geschmacklich intensiviert wird. Besonders im Norden Italiens gehört das 'Ausspülen' der leeren Espressotasse mit einem Schluck Grappa, bekannt als 'Rexentìn', zur gelebten Tradition nach dem Essen.

Arbeitszeit ca. 2 Min.

Kochzeit ca. 1 Min.

Gesamtzeit ca. 3 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Vorbereitung

1

Espresso zubereiten

Brühe einen klassischen, kräftigen Espresso direkt in eine vorgewärmte Tasse auf.

Die Korrektur

1
Spirituose hinzufügen

Gib die gewünschte Spirituose – im Original meist Grappa – direkt in den heißen Espresso.
- 💡 In manchen Regionen Italiens wird der Alkohol auch separat serviert, damit der Gast das Mischverhältnis selbst bestimmen kann.
2

Servieren

Süße den Kaffee nach Belieben mit Zucker, rühre kurz um und genieße den Caffè Corretto sofort.