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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khanom Krok – Thailändische Kokos-Reis-Pancakes mit cremiger Füllung

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Reismehl 732 kcal
Menge
200 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Klebreismehl 182 kcal
Menge
50 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Kokoscreme 543 kcal
Menge
250 ml
🔗 Kokoscreme, normaler Fettgehalt AFCD_AU

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Palmzucker 387 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Duftreis 67 kcal
Menge
50 g
🔗 Jasminreis (Thai-Duftreis), gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Maiskörner 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zuckermais Konserve, abgetropft BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Taro 29 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Yautia (Tannier), roh CNF_Canada Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 3.100 kcal ≈ 775 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.233 kJ 12.932 kJ
Energie (Kilokalorien) 775 kcal 3.099 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 151 g 606 g
Protein (Nx6,25) 7,9 g 31,5 g
Fett 44,3 g 177 g
Rohasche 1,5 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 85,3 g 341 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,98 µg 3,9 µg
Beta‑Carotin 10,8 µg 43,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,1 µg 12,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,7 mg 10,8 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,0 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,8 mg 11,1 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,04 mg
Vitamin K 9,1 µg 36,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,1 µg 36,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,14 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,19 mg 0,77 mg
Niacin 0,79 mg 3,2 mg
Pantothensäure 0,17 mg 0,68 mg
Vitamin B6 21,7 µg 86,8 µg
Biotin 0,12 µg 0,50 µg
Folat-Äquivalent 19,4 µg 77,6 µg
Folat 5,4 µg 21,6 µg
Vitamin C 3,4 mg 13,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 503 mg 2.010 mg
Chlorid 746 mg 2.985 mg
Kalium 274 mg 1.097 mg
Calcium 53,3 mg 213 mg
Magnesium 87,3 mg 349 mg
Phosphor 108 mg 433 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 3,8 mg 15,3 mg
Zink 0,64 mg 2,6 mg
Iodid 0,68 µg 2,7 µg
Kupfer 6,6 µg 26,5 µg
Mangan 18,0 µg 72,1 µg
Fluorid 3,2 µg 12,6 µg
Chrom 0,18 µg 0,73 µg
Molybdän 0,36 µg 1,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,006 g
Zitronensäure 0,006 g 0,02 g
Milchsäure 0,002 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,08 g
Weinsäure 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,40 g 1,6 g
Glucose 0,23 g 0,90 g
Fructose 0,17 g 0,68 g
Disaccharide, gesamt 24,7 g 98,8 g
Saccharose 24,7 g 98,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 27,7 g 111 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,34 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,37 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,25 g 0,99 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 19,5 g 77,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,3 g 21,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 9,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 5,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäuren, sonstige 0,24 g 0,95 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,07 g 0,29 g
Alanin 0,02 g 0,09 g
Arginin 0,02 g 0,06 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,08 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,21 g
Glycin 0,008 g 0,03 g
Histidin 0,005 g 0,02 g
Isoleucin 0,006 g 0,02 g
Leucin 0,02 g 0,09 g
Lysin 0,006 g 0,02 g
Methionin 0,006 g 0,02 g
Phenylalanin 0,009 g 0,04 g
Prolin 0,02 g 0,10 g
Serin 0,010 g 0,04 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Tryptophan 0,002 g 0,009 g
Tyrosin 0,008 g 0,03 g
Valin 0,010 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.