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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nakji-yeonpo-tang – Klare koreanische Oktopussuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Langarm-Oktopus –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Kombu-Alge 43 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Kombu (Braunalge), getrocknet, roh CoFID_UK

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

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Sesamsaat 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (2 Portionen) 132 kcal ≈ 66 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 273 kJ 547 kJ
Energie (Kilokalorien) 66 kcal 132 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 521 g 1.043 g
Protein (Nx6,25) 4,4 g 8,8 g
Fett 4,6 g 9,2 g
Rohasche 2,7 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 30,7 g 61,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,3 µg 6,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,7 µg 3,3 µg
Beta‑Carotin 19,5 µg 39,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 0,60 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,04 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,04 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,65 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin K 0,52 µg 1,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,52 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,42 mg 0,84 mg
Niacin 0,24 mg 0,47 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,05 mg
Vitamin B6 54,0 µg 108 µg
Biotin 0,58 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 8,0 µg 15,9 µg
Folat 8,0 µg 15,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 2,8 µg
Vitamin C 10,7 mg 21,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,4 g 4,9 g
Natrium 968 mg 1.937 mg
Chlorid 1.466 mg 2.933 mg
Kalium 59,4 mg 119 mg
Calcium 520 mg 1.039 mg
Magnesium 321 mg 642 mg
Phosphor 23,0 mg 46,0 mg
Schwefel 0,60 mg 1,2 mg
Eisen 0,45 mg 0,90 mg
Zink 0,21 mg 0,43 mg
Iodid 3,7 µg 7,4 µg
Kupfer 62,8 µg 126 µg
Mangan 77,9 µg 156 µg
Fluorid 6,6 µg 13,2 µg
Chrom 0,67 µg 1,3 µg
Molybdän 0,74 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,75 g 1,5 g
Glucose 0,44 g 0,88 g
Fructose 0,29 g 0,58 g
Galactose 0,02 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,24 g 0,49 g
Saccharose 0,24 g 0,49 g
Maltose 0,002 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,99 g 2,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,61 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,30 g 0,61 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,19 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,57 g 1,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,36 g 0,71 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,005 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,18 g 0,36 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 3,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 2,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 2,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,04 mg 0,07 mg
Stickstoff, gesamt 0,14 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,25 g 0,50 g
Alanin 0,04 g 0,07 g
Arginin 0,08 g 0,17 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,13 g
Cystein 0,007 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,16 g 0,32 g
Glycin 0,05 g 0,09 g
Histidin 0,02 g 0,03 g
Isoleucin 0,03 g 0,06 g
Leucin 0,05 g 0,10 g
Lysin 0,03 g 0,05 g
Methionin 0,02 g 0,04 g
Phenylalanin 0,04 g 0,07 g
Prolin 0,06 g 0,11 g
Serin 0,03 g 0,07 g
Threonin 0,03 g 0,06 g
Tryptophan 0,01 g 0,02 g
Tyrosin 0,02 g 0,05 g
Valin 0,04 g 0,07 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.