Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Französisches Pain d’épices (Gewürzbrot)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/9 vollständig (67%)

dunkler Waldhonig –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Roggenmehl 885 kcal
Menge
250 g
🔗 Getreide, Roggenmehl, mittlere Type (ca. 1150) CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 13 kcal
Menge
1 Pck. (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Anis 17 kcal
Menge
1/2 TL (≈5g)
🔗 Anis, Samen USDA_Legacy

Suche...

Keine Ergebnisse

. Nelken –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

. Muskatnuss –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (1 Portionen) 993 kcal ≈ 993 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.155 kJ 4.155 kJ
Energie (Kilokalorien) 993 kcal 993 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 114 g 114 g
Protein (Nx6,25) 28,1 g 28,1 g
Fett 8,9 g 8,9 g
Rohasche 8,7 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 206 g 206 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 38,5 g 38,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 26,5 µg 26,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 24,8 µg 24,8 µg
Retinol 23,0 µg 23,0 µg
Beta‑Carotin 18,6 µg 18,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,3 µg 9,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,1 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,10 mg 0,10 mg
Vitamin K 1,6 µg 1,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,50 µg 0,50 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,15 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 1,3 mg
Niacin 0,52 mg 0,52 mg
Pantothensäure 0,38 mg 0,38 mg
Vitamin B6 39,0 µg 39,0 µg
Biotin 3,8 µg 3,8 µg
Folat-Äquivalent 4,5 µg 4,5 µg
Folat 4,5 µg 4,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,37 µg 0,37 µg
Vitamin C 2,0 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 4,8 g 4,8 g
Natrium 1.921 mg 1.921 mg
Chlorid 281 mg 281 mg
Kalium 179 mg 179 mg
Calcium 274 mg 274 mg
Magnesium 210 mg 210 mg
Phosphor 1.472 mg 1.472 mg
Schwefel 0,07 mg 0,07 mg
Eisen 2,1 mg 2,1 mg
Zink 0,46 mg 0,46 mg
Iodid 14,1 µg 14,1 µg
Kupfer 6,9 µg 6,9 µg
Mangan 4,0 µg 4,0 µg
Fluorid 17,0 µg 17,0 µg
Chrom 0,07 µg 0,07 µg
Molybdän 3,6 µg 3,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 4,0 g 4,0 g
Saccharose 0,14 g 0,14 g
Lactose 3,9 g 3,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,4 g 9,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,3 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,37 g 0,37 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,96 g 0,96 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,32 g 0,32 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,81 g 0,81 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,68 g 0,68 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,11 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 13,9 mg 13,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,57 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 1,5 g
Alanin 0,11 g 0,11 g
Arginin 0,11 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,25 g 0,25 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,72 g 0,72 g
Glycin 0,06 g 0,06 g
Histidin 0,09 g 0,09 g
Isoleucin 0,17 g 0,17 g
Leucin 0,31 g 0,31 g
Lysin 0,29 g 0,29 g
Methionin 0,08 g 0,08 g
Phenylalanin 0,16 g 0,16 g
Prolin 0,32 g 0,32 g
Serin 0,18 g 0,18 g
Threonin 0,14 g 0,14 g
Tryptophan 0,05 g 0,05 g
Tyrosin 0,16 g 0,16 g
Valin 0,20 g 0,20 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 9 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.