🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Qatayef mit Nussfüllung - Knusprige arabische Pfannkuchen-Taschen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/17 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 2 Tasse (≈500g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Weizengrieß | 0.5 Tasse (≈125g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
199 |
| Zucker | 3 EL (≈45g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
180 |
| Hefe | 1 TL (≈5g) |
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6 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
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4 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Wasser | 2.5 Tasse (≈625g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Walnuss | 200 g |
🔗 Walnuss
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
1.442 |
| Pistazie | 50 g |
🔗 Pistazie
BLS
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300 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
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16 |
| Zucker | 3 EL (≈45g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
180 |
| Kokosraspel | 2 EL (≈30g) |
🔗 Kokosraspel
Frida_DK
Suche... Keine Ergebnisse |
191 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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4.500 |
| Zucker | 2 Tasse (≈500g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.000 |
| Wasser | 1 Tasse (≈250g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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5 |
| Rosenwasser | 1 EL (≈15g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Gesamt (30 Portionen) |
10.768 kcal
≈ 359 kcal / Portion
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Weizengrieß
199 kcal
Menge
0.5 Tasse
(≈125g)
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Zucker
180 kcal
Menge
3 EL
(≈45g)
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Keine Ergebnisse
Zucker
180 kcal
Menge
3 EL
(≈45g)
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Zucker
2.000 kcal
Menge
2 Tasse
(≈500g)
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Gesamt (30 Portionen)
10.768 kcal
≈ 359 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.496 kJ | 44.880 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 359 kcal | 10.767 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 35,6 g | 1.067 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,8 g | 113 g |
| Fett | 23,1 g | 692 g |
| Rohasche | 0,36 g | 10,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 33,5 g | 1.004 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,7 g | 50,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,90 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 4,2 µg | 127 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2,0 µg | 60,8 µg |
| Beta‑Carotin | 25,1 µg | 752 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,34 µg | 10,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,5 mg | 106 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,5 mg | 106 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 1,7 mg |
| Gamma-Tocopherol | 7,8 mg | 235 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,36 mg | 10,9 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,005 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 20,6 µg | 619 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 20,6 µg | 619 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,77 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 33,2 mg |
| Niacin | 0,44 mg | 13,1 mg |
| Pantothensäure | 0,10 mg | 3,0 mg |
| Vitamin B6 | 87,0 µg | 2.610 µg |
| Biotin | 3,0 µg | 89,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 10,6 µg | 319 µg |
| Folat | 10,6 µg | 319 µg |
| Vitamin C | 0,32 mg | 9,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,08 g | 2,3 g |
| Natrium | 30,5 mg | 916 mg |
| Chlorid | 19,5 mg | 586 mg |
| Kalium | 61,0 mg | 1.831 mg |
| Calcium | 15,6 mg | 467 mg |
| Magnesium | 18,6 mg | 557 mg |
| Phosphor | 65,8 mg | 1.975 mg |
| Schwefel | 35,6 mg | 1.068 mg |
| Eisen | 0,63 mg | 18,9 mg |
| Zink | 0,38 mg | 11,5 mg |
| Iodid | 0,35 µg | 10,4 µg |
| Kupfer | 137 µg | 4.108 µg |
| Mangan | 320 µg | 9.589 µg |
| Fluorid | 23,1 µg | 692 µg |
| Chrom | 10,4 µg | 312 µg |
| Molybdän | 2,0 µg | 60,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,72 g |
| Äpfelsäure | 0,001 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,000 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,000 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,02 g | 0,69 g |
| Glucose | 0,01 g | 0,31 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,43 g |
| Disaccharide, gesamt | 20,0 g | 601 g |
| Saccharose | 20,0 g | 599 g |
| Maltose | 0,07 g | 2,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 20,2 g | 606 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 13,0 g | 391 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,23 g | 6,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,2 g | 34,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,41 g | 12,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,07 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,37 g | 11,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,31 g | 9,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,8 g | 53,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,001 g | 0,03 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,01 g | 0,32 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,1 g | 34,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,36 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,42 g | 12,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,10 g | 3,1 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,62 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 11,0 g | 329 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,04 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,002 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,7 g | 320 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,22 g | 6,7 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,05 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 8,2 g | 246 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,1 g | 62,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 2,1 g | 62,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 6,1 g | 183 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 6,1 g | 183 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,57 g | 17,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,35 mg | 10,5 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,59 g | 17,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,1 g | 32,3 g |
| Alanin | 0,12 g | 3,7 g |
| Arginin | 0,26 g | 7,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,22 g | 6,6 g |
| Cystein | 0,07 g | 2,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,0 g | 30,9 g |
| Glycin | 0,14 g | 4,3 g |
| Histidin | 0,08 g | 2,5 g |
| Isoleucin | 0,13 g | 3,9 g |
| Leucin | 0,24 g | 7,3 g |
| Lysin | 0,09 g | 2,8 g |
| Methionin | 0,06 g | 1,8 g |
| Phenylalanin | 0,17 g | 5,0 g |
| Prolin | 0,31 g | 9,2 g |
| Serin | 0,18 g | 5,3 g |
| Threonin | 0,10 g | 3,1 g |
| Tryptophan | 0,04 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,10 g | 3,0 g |
| Valin | 0,16 g | 4,7 g |
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