Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rajas con crema (Mexikanische Poblano-Streifen in Sahnesauce)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/10 vollständig (70%)

große Poblano-Chilis –
Menge
6 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

große weiße Zwiebel, in Halbringe geschnitten –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 616 kcal
Menge
200 g
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Maiskörner 119 kcal
Menge
150 g
🔗 Zuckermais Konserve, abgetropft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hühnerbrühe 5 kcal
Menge
100 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Oaxaca-Käse –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 970 kcal ≈ 243 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.002 kJ 4.007 kJ
Energie (Kilokalorien) 242 kcal 969 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 87,8 g 351 g
Protein (Nx6,25) 2,5 g 9,9 g
Fett 22,8 g 91,3 g
Rohasche 0,92 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,8 g 23,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 7,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,14 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 241 µg 965 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 231 µg 924 µg
Retinol 221 µg 883 µg
Beta‑Carotin 115 µg 459 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,1 µg 64,6 µg
Vitamin D 0,07 µg 0,27 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,25 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,56 mg 2,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,56 mg 2,2 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,59 mg
Vitamin K 7,2 µg 28,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,2 µg 12,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,1 µg 16,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,52 mg
Niacin-Äquivalent 0,99 mg 4,0 mg
Niacin 0,55 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,22 mg 0,88 mg
Vitamin B6 44,4 µg 177 µg
Biotin 1,8 µg 7,3 µg
Folat-Äquivalent 23,9 µg 95,5 µg
Folat 23,9 µg 95,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 0,99 µg
Vitamin C 0,73 mg 2,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,40 g 1,6 g
Natrium 159 mg 635 mg
Chlorid 36,7 mg 147 mg
Kalium 136 mg 543 mg
Calcium 43,7 mg 175 mg
Magnesium 12,4 mg 49,6 mg
Phosphor 57,2 mg 229 mg
Schwefel 0,68 mg 2,7 mg
Eisen 0,16 mg 0,64 mg
Zink 0,27 mg 1,1 mg
Iodid 3,0 µg 12,2 µg
Kupfer 22,1 µg 88,5 µg
Mangan 45,4 µg 181 µg
Fluorid 11,5 µg 45,9 µg
Chrom 0,76 µg 3,0 µg
Molybdän 8,2 µg 33,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,03 g
Zitronensäure 0,08 g 0,33 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,13 g
Weinsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,31 g 1,2 g
Glucose 0,13 g 0,52 g
Fructose 0,18 g 0,73 g
Disaccharide, gesamt 3,7 g 14,9 g
Saccharose 2,1 g 8,2 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Lactose 1,7 g 6,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,0 g 16,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,7 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,98 g 3,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,6 g 50,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,84 g 3,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,2 g 9,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,6 g 22,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,2 g 8,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,7 g 23,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,0 g 19,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,80 g 3,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,66 g 2,7 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 58,1 mg 232 mg
Stickstoff, gesamt 0,39 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,97 g 3,9 g
Alanin 0,16 g 0,64 g
Arginin 0,10 g 0,38 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,17 g 0,69 g
Cystein 0,03 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,48 g 1,9 g
Glycin 0,07 g 0,29 g
Histidin 0,06 g 0,24 g
Isoleucin 0,11 g 0,43 g
Leucin 0,24 g 0,97 g
Lysin 0,13 g 0,51 g
Methionin 0,06 g 0,25 g
Phenylalanin 0,11 g 0,44 g
Prolin 0,21 g 0,84 g
Serin 0,12 g 0,48 g
Threonin 0,10 g 0,39 g
Tryptophan 0,02 g 0,10 g
Tyrosin 0,10 g 0,41 g
Valin 0,14 g 0,55 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 10 Zutaten (70%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.