Shin Ramyun (Der koreanische Schärfe-Klassiker)
Der weltweite Bestseller aus Korea: Würzige Rindfleischbrühe trifft auf bissfeste Nudeln und getrocknete Pilze. Inspiriert vom traditionellen Eintopf 'Sogogi-Jangguk', bietet dieses Gericht ein intensives Umami-Erlebnis mit deutlicher Schärfe.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung
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1
Wasser aufsetzen
Bringe exakt 550 ml Wasser in einem Topf zum sprudelnden Kochen.
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2
Zutaten vorbereiten
Öffne die Packung und lege Nudeln, Suppenpulver und Gemüseflocken bereit. Schneide optional die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
Zubereitung
-
3
Kochen
Gib die Nudeln, das Suppenpulver und die Gemüseflocken gleichzeitig in das kochende Wasser. Lasse alles für genau 4 Minuten und 30 Sekunden kochen.
-
4
Lüften
Hebe die Nudeln zwischendurch mit Stäbchen kurz aus dem Wasser und tauche sie wieder ein. Dieser Schritt sorgt für die charakteristische, bissfeste Textur.
Veredelung & Servieren
-
5
Toppings hinzufügen
Gib in der letzten Minute optional ein Ei oder eine Scheibe Käse hinzu. Das Ei kann pochiert oder verquirlt werden.
-
6
Anrichten
Nimm den Topf vom Herd, garniere die Suppe mit frischen Frühlingszwiebeln und serviere sie sofort heiß.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Ramyun_cooking_image.png - Foto: Beboldtlsfkaus - CC BY-SA 4.0
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