Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sarsiado (Sarsiadong Isda) – Philippinischer Fisch in Tomaten-Ei-Sauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Fisch 124 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Fisch (Durchschnitt), roh Swiss Auto 85%

Suche...

Keine Ergebnisse

Tomate 51 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Stück (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Fischsauce 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 416 kcal ≈ 104 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 436 kJ 1.743 kJ
Energie (Kilokalorien) 104 kcal 415 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 209 g 837 g
Protein (Nx6,25) 10,1 g 40,4 g
Fett 4,3 g 17,0 g
Rohasche 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,1 g 24,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,9 g 11,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 76,4 µg 306 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 73,6 µg 295 µg
Retinol 71,1 µg 284 µg
Beta‑Carotin 31,4 µg 126 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,6 µg 18,3 µg
Vitamin D 1,8 µg 7,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,46 mg 1,8 mg
Beta-Tocopherol 0,009 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin K 5,7 µg 23,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,7 µg 14,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,67 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 4,4 mg
Niacin 1,4 mg 5,7 mg
Pantothensäure 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin B6 40,9 µg 164 µg
Biotin 4,5 µg 18,2 µg
Folat-Äquivalent 38,1 µg 153 µg
Folat 27,9 µg 112 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin C 20,8 mg 83,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 0,66 g
Natrium 63,0 mg 252 mg
Chlorid 95,3 mg 381 mg
Kalium 225 mg 902 mg
Calcium 55,2 mg 221 mg
Magnesium 23,1 mg 92,3 mg
Phosphor 126 mg 504 mg
Schwefel 1,5 mg 6,2 mg
Eisen 0,97 mg 3,9 mg
Zink 0,57 mg 2,3 mg
Iodid 14,8 µg 59,2 µg
Kupfer 34,9 µg 139 µg
Mangan 106 µg 425 µg
Fluorid 5,1 µg 20,6 µg
Chrom 1,2 µg 5,0 µg
Molybdän 1,0 µg 4,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,007 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,49 g 2,0 g
Glucose 0,33 g 1,3 g
Fructose 0,16 g 0,64 g
Disaccharide, gesamt 0,12 g 0,47 g
Saccharose 0,12 g 0,47 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,0 g 16,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,55 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,33 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,54 g 2,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,80 g 3,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 114 mg 455 mg
Stickstoff, gesamt 0,68 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 6,8 g
Alanin 0,23 g 0,90 g
Arginin 0,23 g 0,93 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,39 g 1,6 g
Cystein 0,09 g 0,35 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,51 g 2,1 g
Glycin 0,14 g 0,55 g
Histidin 0,09 g 0,34 g
Isoleucin 0,22 g 0,88 g
Leucin 0,32 g 1,3 g
Lysin 0,24 g 0,97 g
Methionin 0,12 g 0,49 g
Phenylalanin 0,22 g 0,86 g
Prolin 0,17 g 0,68 g
Serin 0,27 g 1,1 g
Threonin 0,18 g 0,71 g
Tryptophan 0,06 g 0,23 g
Tyrosin 0,15 g 0,60 g
Valin 0,27 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.