Arizona Cheese Crisp

Ofen vorheizen

Heize deinen Backofen auf ca. 200°C Ober-/Unterhitze (oder Grillstufe) vor. Ein herkömmliches Backblech oder eine runde Pizza-Pfanne eignet sich hierfür am besten.

Blech vorbereiten

Bestreiche das Backblech dünn mit etwas geschmolzener Butter, damit die Tortilla von unten besonders knusprig wird und nicht klebt.

Tortilla bestreichen

Lege die Tortilla flach auf das vorbereitete Blech. Bepinsel die Oberseite der Tortilla gleichmäßig mit der restlichen geschmolzenen Butter.

Mit Käse belegen

Verteile die geriebene Käsemischung großzügig und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Tortilla, lasse dabei nur einen ganz schmalen Rand frei.

• 💡 Für mehr Würze kannst du jetzt auch optionale Zutaten wie gewürfelte grüne Chilis oder Frühlingszwiebeln über den Käse streuen.

Backen

Schiebe das Blech in den Ofen (idealerweise auf die oberste Schiene). Backe die Cheese Crisp für etwa 5 bis 8 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, Blasen wirft und die Tortilla eine goldbraune, cracker-artige Konsistenz erreicht hat.

Portionieren und Servieren

Nimm die Cheese Crisp vorsichtig aus dem Ofen. Bestreue sie nach Belieben mit frischem Koriander. Schneide sie mit einem Pizzaschneider in Tortenstücke und serviere sie sofort, solange sie heiß und knusprig ist.