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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bajan Pepper Sauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Scotch Bonnet 0 kcal
Menge
10 Stück (≈1,000g)
🔗 Scotch Bonnet Chilischote Swiss Auto 85%

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Senf 67 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Weißer Essig 30 kcal
Menge
120 ml
🔗 Branntweinessig BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (1 Portionen) 436 kcal ≈ 436 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.803 kJ 1.803 kJ
Energie (Kilokalorien) 435 kcal 435 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 250 g 250 g
Protein (Nx6,25) 5,4 g 5,4 g
Fett 35,1 g 35,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,10 g 0,10 g
Rohasche 8,1 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,6 g 12,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,0 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 10,8 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 18,1 µg 18,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 8,1 µg 8,1 µg
Beta‑Carotin 104 µg 104 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,0 µg 16,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,8 mg 6,8 mg
Alpha‑Tocopherol 6,5 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 14,2 mg 14,2 mg
Delta-Tocopherol 0,44 mg 0,44 mg
Vitamin K 52,4 µg 52,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 52,4 µg 52,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,22 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 1,2 mg
Niacin 1,1 mg 1,1 mg
Pantothensäure 0,31 mg 0,31 mg
Vitamin B6 49,2 µg 49,2 µg
Biotin 1,5 µg 1,5 µg
Folat-Äquivalent 37,8 µg 37,8 µg
Folat 8,2 µg 8,2 µg
Vitamin C 5,1 mg 5,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 7,0 g 7,0 g
Natrium 2.802 mg 2.802 mg
Chlorid 4.884 mg 4.884 mg
Kalium 513 mg 513 mg
Calcium 123 mg 123 mg
Magnesium 67,7 mg 67,7 mg
Phosphor 131 mg 131 mg
Schwefel 103 mg 103 mg
Eisen 1,8 mg 1,8 mg
Zink 0,76 mg 0,76 mg
Iodid 2,1 µg 2,1 µg
Kupfer 116 µg 116 µg
Mangan 669 µg 669 µg
Fluorid 2,6 µg 2,6 µg
Chrom 10,1 µg 10,1 µg
Molybdän 10,2 µg 10,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 10,3 g 10,3 g
Zitronensäure 0,05 g 0,05 g
Milchsäure 0,04 g 0,04 g
Äpfelsäure 0,14 g 0,14 g
Weinsäure 0,23 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 1,0 g
Glucose 0,66 g 0,66 g
Fructose 0,36 g 0,36 g
Disaccharide, gesamt 0,67 g 0,67 g
Saccharose 0,67 g 0,67 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,6 g 6,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,4 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 4,0 g 4,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,2 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,78 g 0,78 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 2,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,59 g 0,59 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,21 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 19,7 g 19,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 18,1 g 18,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,38 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,6 g 9,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 3,1 g 3,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 3,1 g 3,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,4 g 6,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,5 g 6,5 g
Fettsäuren, sonstige 0,92 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,62 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,62 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 1,1 g
Alanin 0,14 g 0,14 g
Arginin 0,20 g 0,20 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,24 g 0,24 g
Cystein 0,06 g 0,06 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,56 g 0,56 g
Glycin 0,18 g 0,18 g
Histidin 0,09 g 0,09 g
Isoleucin 0,13 g 0,13 g
Leucin 0,22 g 0,22 g
Lysin 0,20 g 0,20 g
Methionin 0,05 g 0,05 g
Phenylalanin 0,13 g 0,13 g
Prolin 0,19 g 0,19 g
Serin 0,13 g 0,13 g
Threonin 0,13 g 0,13 g
Tryptophan 0,02 g 0,02 g
Tyrosin 0,09 g 0,09 g
Valin 0,16 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.