Better Than Sex Cake (Kuchen besser als Sex)
Ein legendärer amerikanischer Klassiker: Wunderbar saftiger Rührkuchen, der mit einer fruchtigen Ananas-Füllung getränkt und mit cremigem Vanillepudding sowie einer luftigen Sahneschicht vollendet wird.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Kuchenbasis backen
-
1
Vorbereitung
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine rechteckige Backform gründlich ein.
-
2
Teig herstellen
Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig auf. Rühre Öl und Wasser unter. Mische Mehl mit Backpulver und hebe es kurz unter, bis ein glatter Teig entsteht.
-
3
Backvorgang
Fülle den Teig in die Form und backe ihn im mittleren Einschub für ca. 30-35 Minuten goldbraun (Stäbchenprobe machen).
Fruchtige Tränke
-
1
Ananas-Mischung vorbereiten
Gib die gehackte Ananas mitsamt dem Saft und dem zusätzlichen Zucker in einen Topf. Lass die Mischung kurz aufkochen, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
-
2
Kuchen tränken
Stich mit dem Stiel eines Holzlöffels in den noch warmen Kuchen zahlreiche Löcher. Gieße die warme Ananas-Flüssigkeit gleichmäßig darüber, sodass sie tief in den Kuchen einzieht. Lass den Kuchen vollständig auskühlen.
Schichten und Kühlen
-
1
Cremeschicht vorbereiten
Bereite den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zu. Decke ihn direkt mit Frischhaltefolie ab, damit sich keine Haut bildet, und lass ihn abkühlen.
-
2
Schichten
Rühre den kalten Pudding glatt und streiche ihn auf den abgekühlten Kuchen. Schlage die Sahne mit Sahnesteif fest und verteile sie als nächste Schicht gleichmäßig darauf.
-
3
Finish
Bestreue den Kuchen großzügig mit Kokosraspeln. Stelle ihn für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.
- 💡 Gut durchgekühlt schmeckt der Kuchen am besten, da die Aromen perfekt verschmelzen können.
Nachgekocht 2
@rezeptwissen-redaktion
Better than sex cake (cropped) – Foto: skidrd (CC BY 2.0)
@rezeptwissen-redaktion
Better than sex cake, 1981 recipe – Foto: Jade Ten (CC BY-SA 4.0)
📸 @
/
Deinen Cook Snap teilen
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Bildausschnitt wählen
Die Reise geht weiter
Passende Gerichte 5
Ruske Kape (Balkanische Kosakenmützen)
Ein legendäres Balkan-Dessert, das optisch an die pelzigen Mützen russischer Kosaken erinnert. Zarte Biskuitkreise, gefüllt mit feinster Vanillecreme, am Rand in Kokos gewälzt und mit einer knackigen Schokoladenhaube gekrönt. Ein optisches und geschmackliches Highlight für jede Kaffeetafel.
Revani (Türkischer Grießkuchen in Sirup)
Ein klassisches Dessert der türkischen und balkanischen Küche: Ein luftiger, goldgelber Kuchen aus Grieß und Joghurt, der nach dem Backen mit einem aromatischen Zitronensirup getränkt wird. Revani ist saftig, süß und wird traditionell mit Kokosraspeln oder Pistazien garniert.
Queen Elizabeth Cake (Kanadischer Dattelkuchen)
Ein wunderbar saftiger, nicht zu süßer Dattelkuchen, der durch seine charakteristische Kruste aus karamellisierten Kokosraspeln besticht. Dieser kanadische Klassiker ist bekannt für seine feuchte Textur und das nussig-süße Topping, das kurz unter dem Grill goldbraun gebacken wird.
Karpatka (Polnischer Karpatenkuchen) – Der Wolkenkuchen mit Vanillecreme
Ein spektakulärer polnischer Klassiker, der aus zwei Schichten luftigem Brandteig und einer samtigen Vanille-Pudding-Buttercreme besteht. Die charakteristische, wellige Oberfläche wird dick mit Puderzucker bestäubt und erinnert so an die verschneiten Gipfel des Karpatengebirges.
Klassische Ostfriesentorte
Die Ostfriesentorte ist eine edle Spezialität aus Ostfriesland, die durch ihre Kombination aus fluffigem Biskuit, feiner Sahne und den charakteristischen, in Branntwein eingelegten Rosinen besticht. Ein Muss für jede traditionelle ostfriesische Kaffeetafel.
Stimmen zum Rezept (0)
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Diskussion
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
❓ Fragen & Antworten
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!