Caffè Mocha (Schokoladen-Kaffee)
Eine harmonische Kombination aus kräftigem Espresso, cremiger Milch und feiner Schokolade. Dieser schokoladige Verwandte des Caffè Latte ist das ideale Heißgetränk für Genießer, die eine süße Note in ihrem Kaffee schätzen.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung der Basis
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1
Espresso brühen
Bereite einen kräftigen Shot Espresso zu.
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2
Schokolade hinzufügen
Gib den Schokoladensirup oder die Schokoladenstücken in den Boden deines Glases oder deiner Tasse.
Zusammenstellen
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1
Mischen
Gieße den heißen Espresso direkt über die Schokolade und rühre kurz um, bis sich alles zu einer glatten Schokoladen-Kaffee-Basis verbunden hat.
-
2
Milch aufschäumen
Erhitze die Milch auf ca. 60-65°C und schäume sie feinporig auf. Gieße die Milch anschließend vorsichtig in das Glas.
Finishing
-
1
Topping
Setze eine Haube aus Schlagsahne auf das Getränk und bestreue diese mit einer Prise Kakaopulver oder Schokoraspeln.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Mocaccino-Coffee – Foto: André Richard Chalmers (CC BY-SA 4.0)
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