Chicago Prasky Sandwich

Name: Chicago Prasky Sandwich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Stück Roggenbrot; 200 g Prasky-Wurst; 4 Stück Schweizer Käse; 2 EL Scharfer Senf; 2 Stück Gewürzgurke

Ein herzhafter Klassiker aus der Region der Großen Seen: Dünn aufgeschnittene Prasky-Sommerwurst auf kräftigem Roggenbrot, kombiniert mit würzigem Senf, Schweizer Käse und sauren Gurken.

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Von Rezeptwissen Redaktion Veröffentlicht am 28.04.2026

Amerikanische Küche →

Zutaten

Portionen

Roggenbrot
kräftiges Bauernbrot oder Rye Bread

4 Stück
🥄

Prasky-Wurst
alternativ grobe Sommerwurst oder Thüringer Mettwurst; dünn aufgeschnitten

200 g
🥄

Schweizer Käse
z.B. Emmentaler oder Gruyère

4 Stück
🥄

Scharfer Senf
Spicy Mustard

2 EL
Gewürzgurke
in Längsscheiben geschnitten

2 Stück

Nährstoffdaten 4/5 Zutaten (80%)

2 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

1264 kcal

73,8 Eiweiß

65,0 Fett

88,3 KH

⚠️ Basierend auf 80% verknüpften Zutaten

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Prasky ist eine grobe Sommerwurst, die besonders im Raum Chicago und den Großen Seen beliebt ist. Sie ist verwandt mit der Thüringer Rostbratwurst oder der Plockwurst und hat ihre Wurzeln in der tschechischen und ungarischen Einwandererküche, wo sie traditionell als einfacher, aber herzhafter Snack geschätzt wird.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Zutaten schneiden

Schneide die Prasky-Wurst in möglichst dünne Scheiben, um das Aroma optimal zur Geltung zu bringen. Schneide die Gewürzgurken der Länge nach in dünne Streifen.

Zubereitung

2

Brot bestreichen

Bestreiche zwei Scheiben des Roggenbrotes großzügig mit dem scharfen Senf.
3

Belegen

Lege die dünnen Wurstscheiben fächerförmig auf die bestrichenen Brotscheiben. Platziere darauf je zwei Scheiben Schweizer Käse und garniere das Ganze mit den Gurkenstreifen.
4

Servieren

Lege die verbleibenden Brotscheiben als Deckel auf und drücke das Sandwich leicht an. Schneide es diagonal durch und serviere es sofort.