🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Israelisches Pita-Brot - Das Original für fluffige Taschen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Hefe | 1 Pck. (≈7g) |
🔗 Trockenhefe
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Zucker | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
60 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Salz | 1.5 TL (≈8g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (8 Portionen) |
2.087 kcal
≈ 261 kcal / Portion
|
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Zucker
60 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
2.087 kcal
≈ 261 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.103 kJ | 8.824 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 261 kcal | 2.087 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 46,1 g | 369 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,8 g | 62,2 g |
| Fett | 4,4 g | 35,5 g |
| Rohasche | 1,3 g | 10,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 46,0 g | 368 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,0 g | 24,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,4 µg | 11,1 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,71 µg | 5,7 µg |
| Beta‑Carotin | 7,1 µg | 56,4 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,7 µg | 21,6 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,97 mg | 7,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,97 mg | 7,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,99 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,52 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,001 mg | 0,009 mg |
| Vitamin K | 2,5 µg | 19,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,5 µg | 19,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,008 µg | 0,06 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,25 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 17,8 mg |
| Niacin | 0,98 mg | 7,8 mg |
| Pantothensäure | 0,16 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B6 | 62,5 µg | 500 µg |
| Biotin | 0,92 µg | 7,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,4 µg | 116 µg |
| Folat | 14,4 µg | 116 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,90 g | 7,2 g |
| Natrium | 359 mg | 2.872 mg |
| Chlorid | 585 mg | 4.679 mg |
| Kalium | 93,0 mg | 744 mg |
| Calcium | 14,8 mg | 119 mg |
| Magnesium | 17,5 mg | 140 mg |
| Phosphor | 63,4 mg | 507 mg |
| Schwefel | 79,0 mg | 632 mg |
| Eisen | 0,71 mg | 5,7 mg |
| Zink | 0,44 mg | 3,5 mg |
| Iodid | 0,57 µg | 4,5 µg |
| Kupfer | 81,6 µg | 653 µg |
| Mangan | 380 µg | 3.042 µg |
| Chrom | 0,05 µg | 0,38 µg |
| Molybdän | 0,04 µg | 0,31 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,20 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,15 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,10 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,1 g | 17,1 g |
| Saccharose | 2,0 g | 15,7 g |
| Maltose | 0,19 g | 1,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,2 g | 17,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 43,8 g | 350 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,78 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,3 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,54 g | 4,3 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,39 g | 3,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,12 g | 0,95 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,9 g | 23,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,13 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,7 g | 21,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,60 g | 4,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 0,36 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 0,36 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,55 g | 4,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,55 g | 4,4 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,04 g | 0,35 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,003 mg | 0,02 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,1 g | 16,9 g |
| Alanin | 0,21 g | 1,7 g |
| Arginin | 0,28 g | 2,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,30 g | 2,4 g |
| Cystein | 0,16 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,5 g | 20,2 g |
| Glycin | 0,26 g | 2,1 g |
| Histidin | 0,17 g | 1,4 g |
| Isoleucin | 0,25 g | 2,0 g |
| Leucin | 0,49 g | 3,9 g |
| Lysin | 0,16 g | 1,3 g |
| Methionin | 0,12 g | 0,95 g |
| Phenylalanin | 0,36 g | 2,9 g |
| Prolin | 0,86 g | 6,9 g |
| Serin | 0,35 g | 2,8 g |
| Threonin | 0,20 g | 1,6 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,60 g |
| Tyrosin | 0,19 g | 1,6 g |
| Valin | 0,29 g | 2,4 g |
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