Klassischer Kanadischer Caesar
Der Caesar ist der unangefochtene Nationalcocktail Kanadas – eine herzhafte, würzige Offenbarung. Im Gegensatz zur Bloody Mary sorgt Clamato-Saft (eine Mischung aus Tomaten- und Muschelsaft) für eine unvergleichliche Umami-Note, die perfekt mit feiner Schärfe und frischer Limette harmoniert.
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Zubereitung
Glas vorbereiten
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1
Salzrand erstellen
Befeuchte den Rand eines Highball-Glases gründlich mit einer Limettenspalte. Tauche das Glas anschließend kopfüber in einen flachen Teller mit Selleriesalz, bis ein gleichmäßiger, dekorativer Rand entstanden ist.
Mixen
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1
Würzen
Gib den Wodka, die Worcestershire-Sauce sowie die scharfe Sauce direkt in das Glas. Füge eine Prise Pfeffer hinzu, um die würzige Basis zu vollenden.
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2
Aufbauen
Fülle das Glas großzügig mit frischen Eiswürfeln auf. Gieße den gut gekühlten Clamato-Saft vorsichtig hinzu, bis das Glas fast vollständig gefüllt ist.
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3
Verrühren
Rühre den Cocktail mit einem Barlöffel behutsam um, um die Schichten zu vermischen und alle Aromen harmonisch zu verbinden.
Servieren
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1
Garnieren
Platziere eine knackige Stange Staudensellerie im Drink und stecke die Limettenspalte dekorativ an den Rand des Glases.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Bloody Caesar – Foto: A Minty Penguin (CC BY-SA 4.0)
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