Klassischer Gartensalat (Bunter Gemischter Salat)
Ein frischer, knackiger Mix aus bunten Blattsalaten, saftigen Tomaten und Gurke, verfeinert mit einer klassischen Vinaigrette. Dieser zeitlose Salat ist die perfekte leichte Beilage oder ein gesunder Snack für zwischendurch.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung
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1
Salat waschen
Zupfe die Salatblätter vom Strunk, wasche sie gründlich in kaltem Wasser und schleudere sie anschließend in einer Salatschleuder trocken.
- 💡 Trockene Blätter nehmen das Dressing besser auf und verwässern nicht.
-
2
Gemüse schneiden
Wasche die Gurke und schneide sie in feine Scheiben oder Halbmonde. Halbiere die Kirschtomaten. Schäle die Zwiebel und schneide sie in sehr feine Ringe oder Würfel.
Dressing & Finish
-
3
Vinaigrette anrühren
Gib Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in ein kleines Schraubglas oder eine Schüssel. Verrühre alles, bis sich das Salz gelöst hat. Füge dann das Olivenöl hinzu und schüttle oder rühre kräftig, bis eine cremige Emulsion entsteht.
-
4
Anrichten
Gib den vorbereiteten Salat, Gurken, Tomaten und Zwiebeln in eine große Schüssel. Gieße das Dressing erst kurz vor dem Servieren darüber und hebe es vorsichtig unter, damit der Salat knackig bleibt.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Salad_platter.jpg - Foto: fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Canon 17-40mm f/4 L - GFDL 1.2
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