Heißer Maryland Krabben-Dip
Ein herzhafter, im Ofen gebackener Klassiker der US-Ostküste. Zartes Krabbenfleisch verschmilzt mit cremigem Frischkäse und der legendären Old Bay Gewürzmischung zu einem unwiderstehlich würzigen Party-Snack.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung
-
1
Ofen vorheizen
Heize den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine kleine Auflaufform leicht ein.
Dip-Masse anrühren
-
1
Basis vermengen
Verrühre den weichen Frischkäse mit Mayonnaise und Sauerrahm in einer Schüssel, bis eine homogene, glatte Creme entstanden ist.
-
2
Würzen
Mische den Zitronensaft, die Worcestershire-Sauce, die scharfe Sauce, die Old Bay Gewürzmischung sowie den gehackten Knoblauch und die Frühlingszwiebeln unter die Creme.
Krabbenfleisch und Backen
-
1
Fleisch unterheben
Hebe das Krabbenfleisch ganz vorsichtig unter die Masse. Achte darauf, dass die Stücke nicht zu stark zerfallen, damit die Textur erhalten bleibt.
- 💡 Prüfe das Krabbenfleisch vorher kurz auf Schalenreste.
-
2
Einfüllen und Toppen
Verteile die Mischung gleichmäßig in der Auflaufform. Bestreue die Oberfläche mit dem geriebenen Cheddar und dem Panko-Paniermehl.
-
3
Backvorgang
Backe den Dip für ca. 20 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder leicht blubbern. Schalte für die letzten 2 Minuten kurz die Grillfunktion ein, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.
-
4
Servieren
Nimm den Dip aus dem Ofen, lasse ihn 5 Minuten ruhen und garniere ihn mit frischer Petersilie. Serviere ihn heiß mit Baguette, Crackern oder Selleriestangen.
Nachgekocht 7
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Wit and Wisdom - November 2025 - Sarah Stierch 01 – Foto: Missvain (CC0)
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Crab dip – Foto: Rhys A. (CC BY 2.0)
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Baked crab dip (2) – Foto: Breville USA (CC BY 2.0)
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Baked crab dip (1) – Foto: Breville USA (CC BY 2.0)
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Warm crab and lobster dip – Foto: onetallchef (CC BY 2.0)
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Warm crab dip with cheddar cheese – Foto: Kim (CC BY-SA 2.0)
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CrabDipAndFlatbread – Foto: Imjustmatthew (CC BY-SA 3.0)
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