Medianoche - Das legendäre kubanische Mitternachts-Sandwich

Brot vorbereiten

Schneide das süße Eierbrot längs auf. Bestreiche beide Innenseiten großzügig mit Senf, um eine würzige Basis zu schaffen.

Schichten der Zutaten

Belege die untere Brothälfte zuerst mit dem Schweinebraten, gefolgt vom Kochschinken. Lege darauf den Schweizer Käse und schließe mit den Gewürzgurken ab.

• 💡 Achte darauf, dass der Käse zwischen dem Fleisch und dem Brot liegt, damit er beim Grillen alles schön zusammenhält.

Sandwich schließen

Setze den Deckel des Brotes darauf und drücke das Sandwich leicht an.

Goldbraun grillen

Erhitze den Kontaktgrill. Bestreiche die Außenseiten des Brotes dünn mit Butter und lege das Sandwich in den Grill. Presse es sanft zusammen und grille es, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot goldbraun und knusprig ist.

• 💡 Wenn du keinen Kontaktgrill hast, nutze zwei schwere Pfannen: Eine zum Braten und eine, um das Sandwich von oben zu beschweren.

Servieren

Nimm das heiße Medianoche aus dem Grill, schneide es diagonal durch und serviere es sofort.