Original Westfälische Herrencreme
Ein gehaltvoller Dessert-Klassiker aus dem Münsterland: Sahniger Vanillepudding trifft auf herbe Zartbitterschokolade und eine kräftige Note Rum. Perfekt als festlicher Abschluss für große Menüs.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Puddingbasis vorbereiten
-
1
Pudding kochen
Koche aus der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver nach Packungsanleitung einen festen Vanillepudding.
- 💡 Verwende etwas weniger Milch als auf der Packung angegeben, damit die Creme später standfester wird.
-
2
Abkühlen lassen
Fülle den heißen Pudding in eine Schüssel um und decke ihn direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie ab. Lasse ihn vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen.
- 💡 Die Folie verhindert die Bildung der lästigen Puddinghaut, die später Klümpchen in der Creme verursachen würde.
Zubereitung der Creme
-
3
Schokolade vorbereiten
Hacke die Zartbitterschokolade mit einem scharfen Messer in feine Splitter oder raspele sie grob.
-
4
Sahne schlagen
Schlage die gekühlte Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steif.
-
5
Creme finalisieren
Rühre den abgekühlten Pudding mit dem Schneebesen noch einmal kräftig glatt, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Rühre nun den Rum unter. Hebe anschließend vorsichtig die Sahne und die Schokoladensplitter unter die Puddingmasse.
Servieren
-
6
Kühlen und Anrichten
Stelle die fertige Herrencreme vor dem Servieren nochmals für mindestens eine Stunde kalt. Serviere sie in Dessertgläsern oder einer großen Schüssel.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Herrencreme.JPG - Foto: Genet - CC BY-SA 3.0
📸 @
/
Deinen Cook Snap teilen
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Bildausschnitt wählen
Die Reise geht weiter
Passende Gerichte 5
Gundel Palatschinken – Der legendäre ungarische Dessert-Klassiker
Ein raffiniertes Dessert aus hauchdünnen Crêpes, gefüllt mit einer aromatischen Walnuss-Rum-Creme und übergossen mit einer warmen Schokoladensauce. Dieses Gericht ist das Aushängeschild der ungarischen Küche.
Boston Cream Pie
Der legendäre Klassiker aus Massachusetts: Ein luftiger Biskuitkuchen, gefüllt mit samtiger Vanillecreme und überzogen mit einer glänzenden Schokoladenglasur. Trotz des Namens handelt es sich um eine feine Torte, die durch ihre Kombination aus Texturen und Aromen besticht.
Rigó Jancsi (Ungarische Schokoladen-Sahne-Würfel)
Ein legendärer ungarischer Kuchen-Klassiker: Luftiger Schokoladenbiskuit trifft auf eine üppige, zartschmelzende Schokosahne-Füllung und eine hauchdünne Schicht Aprikosenmarmelade, vollendet mit einer glänzenden Schokoladenglasur. Perfekt für festliche Anlässe.
Original Nanaimo Bars - Der kanadische Kult-Klassiker
Diese legendären kanadischen Schnitten bestehen aus drei unwiderstehlichen Schichten: einem knusprigen Keks-Kokos-Boden, einer zartschmelzenden Vanille-Buttercreme und einem knackigen Schokoladendeckel. Ein absolutes Muss für alle Dessert-Liebhaber, ganz ohne Backen!
Original Fürst-Pückler-Eis (Neapolitan Ice Cream) - Der dreifarbige Klassiker
Ein zeitloses Meisterwerk der Eiskunst: Zartschmelzende Schichten aus kräftiger Schokolade, feiner Bourbon-Vanille und fruchtiger Erdbeere vereinen sich zu einem optischen und geschmacklichen Highlight. Perfekt als festliches Dessert oder erfrischender Genuss an heißen Tagen.
Stimmen zum Rezept (0)
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Diskussion
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
❓ Fragen & Antworten
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!