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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Polnische Pyzy (Kartoffelklöße mit Speck & Zwiebeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Kartoffel 830 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Kartoffelmehl 101 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kartoffelstärke (Kartoffelmehl) BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Bauchspeck 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Gesamt (4 Portionen) 1.546 kcal ≈ 387 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.627 kJ 6.506 kJ
Energie (Kilokalorien) 387 kcal 1.546 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 274 g 1.097 g
Protein (Nx6,25) 14,8 g 59,3 g
Fett 11,2 g 44,8 g
Rohasche 5,2 g 20,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 54,4 g 218 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,6 g 18,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 45,9 µg 184 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 42,3 µg 169 µg
Retinol 39,1 µg 157 µg
Beta‑Carotin 22,3 µg 89,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 33,1 µg 133 µg
Vitamin D 0,44 µg 1,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,44 µg 1,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,63 mg 2,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,60 mg 2,4 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin K 5,6 µg 22,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,6 µg 14,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,0 µg 7,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,30 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,58 mg
Niacin-Äquivalent 4,9 mg 19,7 mg
Niacin 2,1 mg 8,5 mg
Pantothensäure 1,4 mg 5,7 mg
Vitamin B6 498 µg 1.992 µg
Biotin 3,5 µg 13,9 µg
Folat-Äquivalent 62,3 µg 249 µg
Folat 47,5 µg 190 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,37 µg 1,5 µg
Vitamin C 49,4 mg 198 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,8 g 11,1 g
Natrium 1.110 mg 4.442 mg
Chlorid 1.997 mg 7.988 mg
Kalium 1.126 mg 4.505 mg
Calcium 45,4 mg 182 mg
Magnesium 65,4 mg 261 mg
Phosphor 157 mg 628 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 3,0 mg 12,0 mg
Zink 2,0 mg 8,1 mg
Iodid 16,3 µg 65,0 µg
Kupfer 285 µg 1.141 µg
Mangan 282 µg 1.127 µg
Fluorid 28,9 µg 115 µg
Chrom 2,6 µg 10,5 µg
Molybdän 16,8 µg 67,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 9,2 g
Glucose 1,3 g 5,2 g
Fructose 1,0 g 4,0 g
Disaccharide, gesamt 0,22 g 0,87 g
Saccharose 0,22 g 0,87 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 19,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 48,7 g 195 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,6 g 14,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,3 g 13,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,31 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,9 g 15,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,3 g 9,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 5,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,2 g 16,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,6 g 14,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,94 g 3,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäuren, sonstige 0,52 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 77,3 mg 309 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,6 g 22,3 g
Alanin 0,75 g 3,0 g
Arginin 1,0 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,9 g 7,7 g
Cystein 0,22 g 0,89 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,3 g 9,1 g
Glycin 0,68 g 2,7 g
Histidin 0,45 g 1,8 g
Isoleucin 0,60 g 2,4 g
Leucin 0,99 g 4,0 g
Lysin 1,1 g 4,2 g
Methionin 0,31 g 1,2 g
Phenylalanin 0,62 g 2,5 g
Prolin 0,65 g 2,6 g
Serin 0,66 g 2,7 g
Threonin 0,62 g 2,5 g
Tryptophan 0,18 g 0,73 g
Tyrosin 0,55 g 2,2 g
Valin 0,76 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.