Roti Bakar (Indonesisches Grill-Toast)

Name: Roti Bakar (Indonesisches Grill-Toast)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Scheiben Weißbrot; 4 EL Margarine; 4 EL Schokostreusel; 4 EL Cheddar; 3 EL gezuckerte Kondensmilch; Erdnussbutter

Ein kultiges Streetfood aus Indonesien: Dicke, fluffige Weißbrotscheiben werden großzügig mit Margarine bestrichen und traditionell über Holzkohle knusprig gegrillt. Gefüllt mit einer süßen Kombination aus Schokostreuseln, geriebenem Cheddar und Kondensmilch ist dies der ultimative süße Snack.

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Von Rezeptwissen Redaktion Veröffentlicht am 02.07.2026

Malaysisch →

Zutaten

Portionen

Weißbrot
dicke; oder ein kleiner Kastenweißbrot-Laib

4 Scheiben
Margarine
oder Butter; plus extra zum Bestreichen

4 EL
🥄

Schokostreusel
Hagelslag

4 EL
Cheddar
Cheddar-Käse; gerieben

4 EL
gezuckerte Kondensmilch

3 EL
Erdnussbutter
optional; oder Fruchtkonfitüre

Nährstoffdaten 6/6 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

673 kcal

16,3 Eiweiß

42,2 Fett

57,3 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Roti Bakar ist einer der beliebtesten nächtlichen Snacks in Indonesien und Malaysia. Seine Wurzeln liegen in der niederländischen Kolonialzeit, als Brot eingeführt wurde, doch die lokale Anpassung – das Grillen über Holzkohle und die Kombination aus herzhaftem Käse und süßer Schokolade – hat es zu einem unverwechselbaren Klassiker gemacht. Es wird oft an Straßenständen ('Warungs') serviert und ist ein Inbegriff für gemütliches Beisammensein.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Brot vorbereiten

Schneide das Weißbrot in dicke Scheiben. Falls du einen kleinen Laib verwendest, schneide ihn horizontal mittig ein, aber nicht ganz durch, um eine Tasche zu formen.
2

Bestreichen

Bestreiche alle Seiten des Brotes (auch die Schnittflächen innen) großzügig mit Margarine oder Butter.

Grillen & Füllen

3

Rösten

Erhitze eine Grillpfanne (oder idealerweise einen Holzkohlegrill). Grille das Brot von beiden Seiten goldbraun und knusprig, bis deutliche Röststreifen zu sehen sind.
4
Füllen

Nimm das heiße Brot vom Grill. Belege die Innenseite sofort mit den Schokostreuseln und dem geriebenen Käse, sodass diese leicht schmelzen. Träufle die gesüßte Kondensmilch darüber.
- 💡 Arbeite zügig, damit die Füllung durch die Restwärme des Brotes perfekt anschmilzt.
5

Servieren

Klappe das Brot zusammen, schneide es in mundgerechte Stücke und serviere es warm.