Selbstgemachtes Eis am Stiel – Erfrischende Beeren-Pops
Diese fruchtigen Eis-Pops sind die perfekte Abkühlung für heiße Tage. Aus frischen Beeren, einem Hauch Zitrone und wenig Süße zaubern Sie im Handumdrehen ein gesundes Dessert ohne künstliche Zusätze. Ideal für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung der Fruchtbasis
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1
Früchte vorbereiten
Waschen Sie die frischen Beeren gründlich und entfernen Sie eventuelle Stiele und Blätter. Falls Sie gefrorene Beeren verwenden, lassen Sie diese kurz antauen.
- 💡 Für eine cremigere Konsistenz können Sie statt Wasser auch Joghurt oder Kokosmilch verwenden.
-
2
Mixen
Geben Sie die Beeren zusammen mit dem Wasser (oder Kokoswasser), dem Süßungsmittel Ihrer Wahl und dem Zitronensaft in einen Mixer. Pürieren Sie alles auf höchster Stufe, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
Abfüllen und Gefrieren
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3
Einfüllen
Gießen Sie die Fruchtmischung vorsichtig in die vorbereiteten Eisformen. Achten Sie darauf, etwa 5 mm Platz zum Rand zu lassen, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt.
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4
Stiele platzieren
Setzen Sie die Holzstiele mittig in die Formen ein. Falls Ihre Formen keine Halterung haben, können Sie die Formen kurz (ca. 60 Minuten) anfrieren lassen, bis die Masse dickflüssig genug ist, um die Stiele gerade zu halten.
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5
Gefrieren
Stellen Sie die Formen für mindestens 6 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in das Gefrierfach, bis das Eis vollständig durchgefroren ist.
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6
Servieren
Um das Eis leicht aus der Form zu lösen, halten Sie die Form kurz unter warmes Wasser.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Importbild - Cucumber,_elderflower_and_mint_ice_pop_from_Nicepops_(18159920902).jpg - Foto: Ruth Hartnup from Vancouver, Canada - CC BY 2.0
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