Südstaaten Tomatensandwich
Ein puristischer Sommerklassiker aus den amerikanischen Südstaaten. Dieses einfache, aber unverschämt saftige Sandwich besteht aus sonnengereiften, dicken Tomatenscheiben, cremiger Mayonnaise, Salz und Pfeffer auf weichem Weißbrot. Ein herrlich unordentlicher Genuss, den man am besten direkt über der Spüle isst!
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung
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1
Tomate schneiden
Schneide eine daumendicke Scheibe aus der Mitte der Tomate. Achte darauf, dass die Scheibe ungefähr so groß ist wie das Brot, damit sie beim Essen nicht herausrutscht.
Belegen
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2
Brot bestreichen
Bestreiche beide Weißbrotscheiben großzügig bis zum Rand mit der Mayonnaise. Dies versiegelt das Brot leicht und sorgt für die nötige Cremigkeit.
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3
Tomate auflegen und würzen
Lege die dicke Tomatenscheibe auf eine der Brotscheiben und würze sie sofort kräftig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
- 💡 Manche lassen das Sandwich nun kurz ruhen, damit das Salz den leckeren Tomatensaft herauszieht – andere servieren es sofort, damit das Brot nicht zu weich wird.
Fertigstellung
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4
Zusammensetzen
Lege die zweite Brotscheibe mit der Mayonnaise-Seite nach unten darauf und drücke das Sandwich sanft zusammen.
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5
Servieren
Genieße das Sandwich am besten sofort. Ein richtig gutes Südstaaten-Tomatensandwich ist herrlich saftig und unordentlich zu essen – schnapp dir also genügend Servietten oder iss es traditionell direkt über der Spüle!
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Tomato_sandwich_sliced.jpg - Foto: Valereee - CC0
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