Hausgemachte Cola Champagne (Kola Champagne)
Ein prickelndes, goldfarbenes Erfrischungsgetränk mit dem unverwechselbaren Aroma von cremiger Vanille und exotischen Früchten. Dieser karibische Klassiker, der geschmacklich an Kaugummi und Cream Soda erinnert, ist die perfekte alkoholfreie Erfrischung für heiße Tage.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Sirup-Basis herstellen
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1
Zuckerlösung ansetzen
Gib das Wasser zusammen mit dem Zucker und der Zimtstange in einen kleinen Topf. Erhitze die Mischung unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
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2
Köcheln
Lasse den Sirup bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten sanft köcheln, bis er leicht andickt. Nimm den Topf anschließend vom Herd.
Aromatisieren und Kühlen
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1
Aromen hinzufügen
Rühre das Vanilleextrakt, den Bananenextrakt, den Zitronensaft, den Karamellsirup und eine kleine Prise Salz unter den noch warmen Sirup.
- 💡 Der Bananenextrakt sorgt für die charakteristische 'Bubble Gum'-Note, die typisch für Cola Champagne ist.
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2
Abkühlen und Filtern
Lasse den Sirup vollständig abkühlen. Entferne die Zimtstange durch ein feines Sieb und fülle den fertigen Sirup in eine saubere Glasflasche um.
Servieren
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1
Mischen
Fülle ein Glas großzügig mit Eiswürfeln. Gieße etwa 3-4 Esslöffel des Sirups (je nach gewünschter Süße) in das Glas und fülle es mit eiskaltem Mineralwasser auf. Rühre vorsichtig um und serviere das Getränk sofort.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Cola champagne (639468787) – Foto: Simon Law from Montréal, QC, Canada (CC BY-SA 2.0)
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