Cremiges Blue Cheese Dressing
Ein reichhaltiges, würziges Dressing mit charakteristischen Blauschimmelkäse-Stückchen. Dieser Klassiker der US-Küche ist der perfekte Begleiter für knackige Wedge-Salads, frische Gemüsesticks oder scharfe Buffalo Wings.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Basis zubereiten
-
1
Creme anrühren
Verrühre die Mayonnaise, die saure Sahne und die Buttermilch in einer Schüssel mit einem Schneebesen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
-
2
Würzen
Gib den Weißweinessig, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver hinzu und rühre alles gründlich unter. Schmecke die Basis vorsichtig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
Finish & Kühlen
-
1
Käse hinzufügen
Zerbrösele den Blauschimmelkäse mit den Händen oder einer Gabel in grobe Stücke. Hebe die Käse-Chunks vorsichtig unter die Creme, damit sie nicht vollständig zerfallen.
- 💡 Für ein glatteres Dressing kannst du einen Teil des Käses auch direkt in die Creme rühren oder kurz mit einem Stabmixer pürieren.
-
2
Durchziehen lassen
Fülle das Dressing in ein sauberes Glas und lasse es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. So können sich die intensiven Aromen des Käses optimal mit der Creme verbinden.
Nachgekocht 2
@rezeptwissen-redaktion
Salad Dressing-2 (23044326320) – Foto: jules (CC BY 2.0)
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Blue cheese dressing – Foto: jules (CC BY 2.0)
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