Amerikanischer Schinken-Salat (Ham Salad) – Der cremige Sandwich-Klassiker
Dieser traditionelle anglo-amerikanische Schinken-Salat vereint herzhaften Kochschinken mit knackigem Staudensellerie, würzigen Gewürzgurken und einer cremigen Mayonnaise-Senf-Sauce. Perfekt als Sandwich-Belag, Dip für Cracker oder als Resteverwertung für gekochten Schinken.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung
-
1
Eier kochen
Koche die Eier hart (ca. 9-10 Minuten), schrecke sie kalt ab, pelle sie und hacke sie in kleine Würfel.
- 💡 Für besonders feine Konsistenz kannst du die Eier auch mit einer Gabel zerdrücken.
-
2
Schinken zerkleinern
Schneide den gekochten Schinken in sehr feine Würfel oder zerkleinere ihn kurz im Blitzhacker.
- 💡 Achte darauf, den Schinken im Mixer nicht zu Mus zu verarbeiten; er sollte noch Struktur haben.
-
3
Gemüse schneiden
Wasche den Staudensellerie und schneide ihn in feine Würfel. Hacke die Zwiebel und die Gewürzgurken (falls kein Relish verwendet wird) ebenfalls sehr fein.
Zubereitung
-
4
Vermengen
Gib den vorbereiteten Schinken, die Eier, den Sellerie, die Zwiebel und das Relish in eine große Schüssel.
-
5
Dressing anrühren
Füge die Mayonnaise und den Senf hinzu und vermenge alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
-
6
Abschmecken
Schmecke den Salat mit frisch gemahlenem Pfeffer und bei Bedarf etwas Salz ab (Vorsicht, der Schinken ist meist schon salzig genug).
Fertigstellung
-
7
Kühlen & Ziehen lassen
Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
-
8
Servieren
Serviere den gekühlten Ham Salad auf frischem Toast, Brötchen oder Crackern, garniert mit etwas frischer Petersilie.
Nachgekocht 3
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Soup_and_ham_salad_sandwich.jpg - Foto: jeffreyw - CC BY 2.0
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Wikipedia-Bild - Ham_Salad_Sandwich_(39117585832).jpg - Foto: Willis Lam - CC BY-SA 2.0
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