Klassisches Bologna-Sandwich
Ein zeitloser amerikanischer Klassiker, bestehend aus würziger Bologna-Wurst, weichem Weißbrot und cremigen Saucen. Ob traditionell kalt oder herzhaft in der Pfanne gebraten – dieses Sandwich ist der Inbegriff von unkompliziertem Komfortessen.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Zubereitung der Wurst
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1
Wurst einschneiden
Schneide die Bologna-Scheiben vom Rand her zur Mitte hin drei- bis viermal leicht ein, damit sie sich beim Braten nicht wölben.
- 💡 Dieser Schritt verhindert den sogenannten 'Pac-Man'-Effekt in der Pfanne.
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2
Anbraten
Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Wurstscheiben von beiden Seiten ca. 2 Minuten goldbraun und leicht knusprig an.
Sandwich zusammenbauen
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1
Brot vorbereiten
Bestreiche eine Scheibe Brot großzügig mit Mayonnaise und die andere mit Senf. Nach Belieben kannst du das Brot vorher kurz toasten.
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2
Belegen
Lege die warmen Wurstscheiben auf die untere Brotscheibe. Platziere sofort den Käse darauf, damit er leicht anschmilzt. Schließe mit dem Salatblatt ab.
-
3
Servieren
Setze die zweite Brotscheibe obenauf, drücke das Sandwich leicht an und schneide es diagonal durch.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Fried bologna sandwich in Roanoke, Virginiaa – Foto: Ser Amantio di Nicolao (CC BY-SA 4.0)
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