Knusprige hausgemachte Chicken Nuggets
Saftige Hähnchenbruststücke in einer goldbraunen, perfekt gewürzten Panade. Dieses Rezept liefert die ideale Balance zwischen zartem Fleisch und einer krossen Kruste, ganz ohne künstliche Zusätze.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung
-
1
Fleisch vorbereiten
Tupfe das Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken und schneide es in ca. 3 cm große, mundgerechte Stücke.
-
2
Panierstation aufbauen
Stelle drei tiefe Teller bereit. Fülle das Mehl in den ersten Teller und mische es mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver. Verquirle die Eier im zweiten Teller. Gib die Semmelbrösel in den dritten Teller.
Panieren
-
1
Nuggets umhüllen
Wende jedes Fleischstück nacheinander zuerst im gewürzten Mehl (klopfe überschüssiges Mehl leicht ab), ziehe es dann durch das Ei und drücke es zuletzt fest in die Semmelbrösel.
- 💡 Nutze eine Hand für die trockenen Zutaten und die andere für das Ei, um klumpige Finger zu vermeiden.
Garen
-
1
Öl erhitzen
Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne auf ca. 170-180°C. Das Öl ist bereit, wenn an einem hölzernen Kochlöffelstiel kleine Bläschen aufsteigen.
-
2
Goldbraun frittieren
Gib die Nuggets portionsweise in das heiße Öl. Frittiere sie für etwa 4-5 Minuten, bis sie rundherum goldbraun und knusprig sind.
-
3
Abtropfen lassen
Hebe die Nuggets mit einer Zange heraus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Nachgekocht 4
@rezeptwissen-redaktion
Vegan "chicken" nugget – Foto: incommunicado (CC BY-SA 2.0)
@rezeptwissen-redaktion
McDonalds-Chicken-McNuggets – Foto: Evan-Amos (PUBLIC DOMAIN)
@rezeptwissen-redaktion
Dinosaur Chicken Nuggets – Foto: Klaus-Dieter Keller (CC0)
@rezeptwissen-redaktion
Chicken Nuggets – Foto: James Palinsad (CC BY-SA 2.0)
📸 @
/
Deinen Cook Snap teilen
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Bildausschnitt wählen
Die Reise geht weiter
Passende Gerichte 5
Hausgemachte Chicken Nuggets
Goldbraun frittierte Hähnchenbrust-Stücke in einer knusprigen Panade. Dieses Rezept liefert saftige Nuggets, die weitaus besser schmecken als die Fast-Food-Variante und ganz ohne künstliche Zusätze auskommen.
Spicy Chicken Sandwich
Ein knuspriges, amerikanisches Hähnchen-Sandwich mit saftiger Hähnchenbrust, feurig-pikanter Panade und frischen Toppings. Perfekt goldbraun frittiert und auf einem weichen Brötchen serviert – der ultimative Comfort-Food-Klassiker.
Coxinha (Brasilianische Hähnchenkroketten)
Die Coxinha ist Brasiliens beliebtester Snack: Knusprig frittierte Teigbällchen in der markanten Tropfenform, gefüllt mit saftig gewürztem, gezupftem Hähnchenfleisch. Ein unverzichtbarer Klassiker auf jeder brasilianischen Party.
Hausgemachte Chicken Fries (BK-Style)
Knusprige, längliche Hähnchensticks aus zartem Brustfilet, perfekt gewürzt und ideal zum Dippen. Diese hausgemachte Interpretation des Fast-Food-Klassikers ist außen besonders kross und innen wunderbar saftig.
Popcorn Chicken wie vom KFC
Knusprige, mundgerechte Hähnchenstücke in einer würzigen Panade – der ultimative Fingerfood-Klassiker für zu Hause. Innen zart und saftig dank Buttermilch-Marinade, außen perfekt goldbraun frittiert.
Stimmen zum Rezept (0)
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Diskussion
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
❓ Fragen & Antworten
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!