Matcha Latte - Die perfekte grüne Kaffee-Alternative
Ein cremiges, vitalisierendes Heißgetränk, das die sanfte Energie von japanischem Grüntee mit samtigem Milchschaum vereint. Ideal für einen fokussierten Start in den Tag ohne das typische Kaffee-Zittern.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung
-
1
Matcha sieben
Siebe das Matcha-Pulver durch ein feines Sieb direkt in eine Schale oder Tasse, um Klümpchenbildung zu vermeiden und ein extra feines Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
-
2
Paste anrühren
Gieße das heiße Wasser (max. 80°C) über das Pulver. Verrühre es mit dem Bambusbesen (Chasen) in schnellen W-Bewegungen, bis eine glatte Paste ohne Rückstände entsteht und sich ein feiner Schaum an der Oberfläche bildet.
- 💡 Verwende niemals kochendes Wasser, da der Tee sonst bitter wird.
-
3
Milch aufschäumen
Erwärme die Milch deiner Wahl und schäume sie auf, bis sie eine cremige, feinporige Konsistenz erreicht hat. Sie sollte heiß, aber nicht kochend sein.
-
4
Fertigstellen
Gieße die aufgeschäumte Milch vorsichtig in die Matcha-Basis. Für Latte Art die Milch mit etwas Schwung in die Mitte gießen und dann Muster ziehen. Nach Belieben mit Honig oder Sirup süßen.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Matcha_tea_art.jpg - Foto: John Beans - CC BY 2.0
📸 @
/
Deinen Cook Snap teilen
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Bildausschnitt wählen
Die Reise geht weiter
Passende Gerichte 5
Klassischer Schottischer Porridge (Haferbrei)
Ein zeitloser Frühstücksklassiker, der durch seine Einfachheit und cremige Konsistenz besticht. Dieser traditionelle Haferbrei wärmt von innen und liefert langanhaltende Energie für den Tag. Perfekt puristisch mit einer Prise Salz oder verfeinert mit süßen Toppings.
Klassischer amerikanischer Moon Pie
Der legendäre Südstaaten-Snack: Zwei knusprige, honig-süße Graham-Cracker umschließen eine fluffige Marshmallow-Füllung, alles umhüllt von einer feinen Schokoladenglasur. Ein Stück amerikanische Nostalgie, das perfekt zu einem Glas kalter Limonade oder einer RC Cola passt.
Klassischer Getreidekaffee (Muckefuck)
Eine aromatische, koffeinfreie Kaffeealternative aus geröstetem Getreide und Zichorie. Dieses traditionelle Heißgetränk besticht durch seine malzigen Röstnoten und ist besonders magenschonend.
Klassischer Caffè d’Orzo (Italienischer Gerstenkaffee)
Eine aromatische, vollkommen koffeinfreie Alternative zum klassischen Espresso. Dieser Gerstenkaffee besticht durch seine feine Röstnote und ein malzig-süßes Aroma, das besonders magenschonend und ideal für jede Tageszeit ist.
Klassischer Schwarzer Tee
Die Kunst der perfekten Tasse Schwarztee: Ein kräftiges, aromatisches Heißgetränk, das durch die exakte Abstimmung von Wassertemperatur und Ziehzeit seinen vollen Charakter entfaltet.
Stimmen zum Rezept (0)
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Diskussion
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
❓ Fragen & Antworten
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!