Meatball Pizza - Der italienisch-amerikanische Soulfood-Klassiker
Diese Meatball Pizza vereint zwei absolute Favoriten: knusprigen Pizzateig und saftige, würzige Hackbällchen. Mit einer aromatischen Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella und frischem Basilikum ist dieses Rezept das ultimative Wohlfühlessen für die ganze Familie.
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Zubereitung
Vorbereitung der Meatballs
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1
Hackfleischmasse herstellen
Vermenge in einer Schüssel das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel, dem Knoblauch, den Semmelbröseln, dem Ei sowie Oregano, Salz und Pfeffer. Knete die Masse kräftig durch, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
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2
Bällchen formen und anbraten
Forme aus der Masse kleine Bällchen (ca. walnussgroß). Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Meatballs rundherum scharf an, bis sie Farbe angenommen haben. Sie müssen innen noch nicht komplett durchgegart sein, da sie im Ofen weitergaren.
- 💡 Achte darauf, die Bällchen nicht zu groß zu formen, damit sie auf der Pizza gleichmäßig garen und nicht herunterrollen.
Pizza belegen und backen
-
3
Teig ausrollen
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (oder 200 °C Umluft) vor. Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder direkt auf dem Backpapier dünn aus.
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4
Belegen
Verteile die Pizzasauce gleichmäßig auf dem Teig, lasse dabei einen kleinen Rand frei. Streue etwa zwei Drittel des Mozzarellas darüber. Verteile nun die vorgebratenen Meatballs auf der Pizza.
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5
Backen
Gib den restlichen Käse über die Meatballs und backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 12–15 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist und der Käse blubbert.
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6
Servieren
Nimm die Pizza aus dem Ofen, garniere sie mit frischen Basilikumblättern und serviere sie heiß.
- 💡 Für extra Würze kannst du vor dem Servieren noch etwas Chiliflocken oder Parmesan über die Pizza streuen.
Nachgekocht 2
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Meatballs_on_a_plate.jpg - Foto: cogdogblog - CC BY 2.0
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Wikipedia-Bild - Soup_with_meatballs-01.jpg - Foto: ralphhogaboom - CC BY-SA 2.0
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