Original Schwedische Kebabpizza - Der Kult-Klassiker
Die ultimative Fusion aus italienischer Pizza und türkischem Döner Kebab. Diese schwedische Spezialität besticht durch knusprigen Boden, würziges Kebabfleisch, feurige Peperoni und die unverzichtbare, cremige Knoblauch-Kebab-Sauce. Ein Gericht, das Kultstatus erreicht hat.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Vorbereitung der Kebab-Sauce
-
1
Sauce anrühren
Vermenge in einer Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise und den gepressten Knoblauch. Schmecke die Sauce mit italienischen Kräutern, Cayennepfeffer, einem Spritzer Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer ab. Lasse die Sauce im Kühlschrank ziehen, bis die Pizza fertig ist.
- 💡 Für das authentische schwedische Erlebnis kannst du einen kleinen Schuss Fanta Orange unterrühren – das ist der Geheimtipp vieler Pizzerien!
Belegen und Backen
-
2
Ofen vorheizen
Heize deinen Backofen auf die höchstmögliche Stufe vor (meist 250°C bis 275°C Ober-/Unterhitze). Wenn du einen Pizzastein verwendest, lege diesen bereits zum Aufheizen in den Ofen.
-
3
Teig ausrollen
Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder direkt auf dem Backpapier dünn und rund aus.
-
4
Pizza belegen
Verstreiche die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig. Streue zuerst den Käse darüber und verteile dann großzügig das Kebabfleisch und die roten Zwiebelringe darauf.
-
5
Backen
Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 10-15 Minuten, bis der Rand goldbraun ist und der Käse blubbert.
- 💡 Wenn du bereits gegartes Kebabfleisch verwendest, achte darauf, dass es nicht zu dunkel wird. Lege es eventuell erst zur Hälfte der Backzeit auf.
Finale
-
6
Garnieren und Servieren
Nimm die heiße Pizza aus dem Ofen. Verteile sofort die eingelegten Peperoni darauf und träufle die kühle Kebab-Sauce spiralförmig über die gesamte Pizza. Serviere sie sofort heiß.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Familjepizza_med_kebab_i_Hillerstorp_4493.jpg - Foto: Gunnar Creutz - CC BY-SA 3.0
📸 @
/
Deinen Cook Snap teilen
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Bildausschnitt wählen
Die Reise geht weiter
Passende Gerichte 5
Hausgemachter Döner Kebab (Bursa-Style)
Ein authentisches Rezept für saftigen, hausgemachten Döner Kebab. Zart mariniertes Kalb- und Lammfleisch wird dünn aufgeschnitten und knusprig angebraten, serviert in röstfrischem Fladenbrot mit knackigem Salat und einer würzigen Knoblauchsauce.
Shish Taouk (Libanesische Hähnchenspieße)
Ein Klassiker der orientalischen Küche: Zarte Hähnchenwürfel, die in einer aromatischen Marinade aus Joghurt, Zitrone und Knoblauch unglaublich saftig werden. Traditionell über Holzkohle gegrillt, bringt dieses Gericht das Flair des Nahen Ostens direkt auf den Teller.
Rouille (Provenzalische Safran-Knoblauch-Sauce)
Eine sämige, pikante Sauce aus der Provence, die traditionell untrennbar mit der berühmten Fischsuppe Bouillabaisse verbunden ist. Die Kombination aus Safran, Knoblauch, Chili und Olivenöl verleiht ihr die charakteristische rostrote Farbe und ein feuriges Aroma.
Morcón - Philippinische gefüllte Rinderroulade
Ein festlicher Klassiker der philippinischen Küche: Zartes Rindfleisch, kunstvoll gerollt um eine Füllung aus Eiern, Würstchen, Käse und Gemüse, langsam geschmort in einer reichen Tomatensauce.
Louis Dressing - Der cremige Klassiker für Krabbensalate
Dieses legendäre amerikanische Dressing ist das Herzstück des berühmten Crab Louis Salats. Eine reichhaltige, pikante Mischung auf Mayonnaise-Basis, verfeinert mit Chili-Sauce, grünen Zwiebeln und Paprika. Es passt hervorragend zu Meeresfrüchten, hartgekochten Eiern oder als Dip für frisches Gemüse.
Stimmen zum Rezept (0)
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Diskussion
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
❓ Fragen & Antworten
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!