Mont Lin Maya (Burmesischer Ehepaar-Snack)
Mont Lin Maya, wörtlich 'Ehemann und Ehefrau Snack', ist ein ikonisches burmesisches Streetfood. Diese herzhaften Reisbällchen werden in einer speziellen Pfanne mit Mulden zubereitet. Der Name rührt daher, dass zwei Hälften – eine oft mit einem Wachtelei, die andere mit Kichererbsen gefüllt – während des Bratens 'verheiratet', also aufeinandergesetzt werden, um eine goldbraune, knusprige Kugel zu bilden.
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