Irisches Chicken Fillet Roll (Rollóg Sicín)
Der ultimative irische Deli-Klassiker: Ein knuspriges Baguette, gefüllt mit saftig-panierten Hähnchenbruststreifen, würziger Taco-Sauce und frischen Toppings. Dieses herzhafte Sandwich genießt in Irland absoluten Kultstatus und ist das perfekte Comfort Food.
Wann möchtest du das kochen?
Zubereitung
Hähnchen zubereiten
-
1
Backen
Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie ca. 18-20 Minuten goldbraun und knusprig.
- 💡 Wende die Filets nach der Hälfte der Zeit, damit die Panade rundherum kross wird.
-
2
Schneiden
Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lasse es kurz ruhen. Schneide die Filets anschließend schräg in etwa 1 cm dicke Streifen.
Baguette vorbereiten
-
1
Aufschneiden und Bestreichen
Schneide die Baguettes längs auf, aber trenne die Hälften nicht vollständig voneinander. Bestreiche eine Innenseite großzügig mit Butter und die andere mit Mayonnaise.
-
2
Baguette erwärmen (optional)
Gib die Baguettes für 2-3 Minuten mit in den warmen Ofen, um sie leicht anzuwärmen, falls du ein warmes Sandwich bevorzugst.
Zusammenbau (Assembly)
-
1
Basis schichten
Verteile zuerst die Eisbergsalatstreifen und die Zwiebelringe gleichmäßig im Baguette. Streue den Cheddar-Käse darüber, damit er durch die Resthitze des Hähnchens leicht anschmelzen kann.
-
2
Hähnchen und Sauce
Bette die warmen Hähnchenstreifen auf das Gemüsebett. Träufle zum Abschluss die Taco-Sauce großzügig über das Fleisch.
-
3
Servieren
Drücke das Baguette vorsichtig zusammen. Wickle es nach Wunsch in weißes Einschlagpapier ein, um das echte Deli-Gefühl zu erzeugen, und serviere es sofort.
Nachgekocht 1
@rezeptwissen-redaktion
Wikipedia-Bild - Chicken_fillet_baguette_(with_lettuce_and_tomato)_bought_from_spar_liffey_street_dublin_2023_2_public_domain_alan_butler.tif - Foto: ALANBUTLERcommons - CC0
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