Sloppy Joe

Zutaten schneiden

Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und würfle beides in sehr feine Stücke.

Fleisch anbraten

Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Gib das Rinderhackfleisch hinein und brate es krümelig, bis es komplett durchgegart und leicht gebräunt ist.

• 💡 Gieße überschüssiges Fett nach dem Anbraten vorsichtig aus der Pfanne ab, damit das Gericht am Ende nicht zu schwer wird.

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Reduziere die Hitze etwas. Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch hinzu und brate alles für weitere 3 bis 4 Minuten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.

Sauce vollenden

Rühre die Tomatensauce, die Worcestershire-Sauce, den braunen Zucker und den Senf unter das Fleisch. Schmecke die Masse großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab.

Köcheln lassen

Lasse die Sloppy-Joe-Mischung bei niedriger Hitze für etwa 10 bis 15 Minuten sanft einköcheln, bis die Sauce schön eingedickt ist und sich die Aromen perfekt verbunden haben.

Brötchen rösten

Schneide die Hamburger-Brötchen auf und röste die Schnittflächen in einer trockenen Pfanne oder im Toaster kurz an, damit sie durch die herzhafte Sauce nicht sofort durchweichen.

Servieren

Verteile die heiße Fleischmasse großzügig auf den unteren Brötchenhälften, setze den Deckel auf und serviere die Sandwiches sofort warm. Es darf beim Essen ruhig ein wenig kleckern!