Baccalà alla lucana (Stockfisch mit knusprigen Paprikaschoten)
Ein traditionsreicher Klassiker aus der Basilikata, der durch die Kombination von zartem Stockfisch und den legendären, knusprig frittierten 'Peperoni Cruschi' besticht. Ein rustikales Gericht, das mit wenigen, erstklassigen Zutaten den Geschmack Süditaliens auf den Teller bringt.
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